Herkunft: Veneto (Norditalien)Inhalt: 75 clJahrgang: 2015Rebsorten: Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Molinara 5%.Vinifikation: Die Trauben werden entrappt, gepresst und dann bei kontrollierter Temperatur vergoren. Durch diese Vinifikation bleiben die in den ausgewählten Trauben enthaltenen Aromen erhalten und heben sich hervor.Ausbau: Der Wein reift einige Monate in Stahlfässern und dann einige Jahre in Holzfässern. Organoleptische […]

Herkunft: Venezien (Norditalien)Produktionsort: Marano di ValpolicellaProduzent: Azienda Agricola Gamba GniregaJahrgang: 2016Inhalt: 75 clRebsorten: Corvina 40%, Corvinone 35%, Rondinella 20%, Oseleta 5%.Vinifikation: Während der Gärung werden Abbeeren, Zerkleinern und Temperaturkontrolle durchgeführt. Ausbau: Der Wein reift einige Monate in Stahlfässern und dann in Holzfässern. Organoleptische Eigenschaften: Farbe: Intensiver rubinroter Wein mit violetten Reflexen.Ausschanktemperatur: 19 °CBouquet: Die Nase ist […]

Herkunft: Basilicata (Süditalien)Produzent: D’AngeloProduktionsort: Barile (PZ)Jahrgang: 2012 (Gewinner des Wine spectator 2015)Traubensorte: 100% Aglianico del VultureInhalt: 75 clVol: 13, 5 %Reifung: 18 Monate in großen FässernVinifizierung: Traditionelle Weinbereitung mit Mazeration auf den Schalen für 10 Tage Organoleptische Eigenschaften: Farbe: Intensives Rubinrot, das mit der Alterung zu Granat wird.Ausschanktemperatur: 18 °CBouquet: Für die Traube typisches Bouquet […]

Herkunft: Kampanien (Süditalien)Produktionsort: Agricola BellariaJahrgang: 2012Traubensorte: 100% AglianicoInhalt: 75 clVol: 13,5 VolVinifikation: Handlese in Kisten, in den ersten zehn Tagen des Monats November. Abbeeren und leichtes Pressen. Beimpfung ausgewählter Hefen, Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 25-30 ° C. Abziehen und sanftes Pressen des Tresters, Lagerung in Stahltanks bis zur natürlichen malolaktischen Gärung. Ausbau in […]