Herkunft: Kampanien (Süditalien)Produktionsort: Feudi di San GregorioJahrgang: 2013Traubensorte: 100% AglianicoInhalt: 75 clVol: 14 VolVinifikation: Nach der Handlese erfolgt das Entrappen und eine 15-tägige Maischegärung in Edelstahltanks. Anschliessend findet die malolaktische Gärung in Holzfässern statt. Schliesslich wird dieser Taurasi 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Organoleptische Eigenschaften: Farbe: Brillantes Rubinrot mit granatroten ReflexenAusschanktemperatur: zwischen 16°-18° CBouquet: […]

Herkunft: Veneto (Norditalien)Produzent: Azienda Agricola Gamba GniregaInhalt: 75 clJahrgang: 2016Rebsorten: Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Croatina 5%.Vinifikation: Die Trauben werden entrappt, gepresst und dann bei kontrollierter Temperatur vergoren. Durch diese Vinifikation bleiben die in den ausgewählten Trauben enthaltenen Aromen erhalten und heben sich hervor.Ausbau: Der Wein reift einige Monate in Stahlfässern und dann einige […]

Herkunft: Veneto (Norditalien)Inhalt: 75 clJahrgang: 2015Rebsorten: Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Molinara 5%.Vinifikation: Die Trauben werden entrappt, gepresst und dann bei kontrollierter Temperatur vergoren. Durch diese Vinifikation bleiben die in den ausgewählten Trauben enthaltenen Aromen erhalten und heben sich hervor.Ausbau: Der Wein reift einige Monate in Stahlfässern und dann einige Jahre in Holzfässern. Organoleptische […]

Herkunft: Venezien (Norditalien)Produktionsort: Marano di ValpolicellaProduzent: Azienda Agricola Gamba GniregaJahrgang: 2016Inhalt: 75 clRebsorten: Corvina 40%, Corvinone 35%, Rondinella 20%, Oseleta 5%.Vinifikation: Während der Gärung werden Abbeeren, Zerkleinern und Temperaturkontrolle durchgeführt. Ausbau: Der Wein reift einige Monate in Stahlfässern und dann in Holzfässern. Organoleptische Eigenschaften: Farbe: Intensiver rubinroter Wein mit violetten Reflexen.Ausschanktemperatur: 19 °CBouquet: Die Nase ist […]

Herkunft: Basilicata (Süditalien)Produzent: D’AngeloProduktionsort: Barile (PZ)Jahrgang: 2012 (Gewinner des Wine spectator 2015)Traubensorte: 100% Aglianico del VultureInhalt: 75 clVol: 13, 5 %Reifung: 18 Monate in großen FässernVinifizierung: Traditionelle Weinbereitung mit Mazeration auf den Schalen für 10 Tage Organoleptische Eigenschaften: Farbe: Intensives Rubinrot, das mit der Alterung zu Granat wird.Ausschanktemperatur: 18 °CBouquet: Für die Traube typisches Bouquet […]

Herkunft: Kampanien (Süditalien)Produktionsort: Agricola BellariaJahrgang: 2012Traubensorte: 100% AglianicoInhalt: 75 clVol: 13,5 VolVinifikation: Handlese in Kisten, in den ersten zehn Tagen des Monats November. Abbeeren und leichtes Pressen. Beimpfung ausgewählter Hefen, Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 25-30 ° C. Abziehen und sanftes Pressen des Tresters, Lagerung in Stahltanks bis zur natürlichen malolaktischen Gärung. Ausbau in […]

Herkunft: Apulien (Süditalien)Jahrgang: 2018Traubensorte: 80% Negroamaro, 20% MontepulcianoInhalt: 75 clVol: 13,5 Vol Organoleptische Eigenschaften: Farbe: intensives, leuchtendes RubinrotAusschanktemperatur: 16 – 18 °CBouquet: Noten von eingelegten Kirschen, Pflaumen, Schokolade die sich mit den Aromen von Leder, Tabak und Nelken verbinden.Geschmack: reife Fruchtigkeit, die seine Bedeutung stütz. Lebendig, fast fleischig, mit abgestimmter Säurekomponente und klar definierten Tanninen.Speisenkombination: […]

Herkunft: Abruzzen (Süditalien)Produzent: Azienda Agricola Ciccio ZaccagniniProduktionsort: BolognanoJahrgang: 2019Traubensorte: 100% MontepulcianoInhalt: 75 clVol: 12,5 VolAnbau: Traditionelle Traubenlese. Leichte Pressung der Trauben, Mazeration auf getauchter Hut mit Fermentation durch kontrollierte Temperatur.Vinifikation: In Edelstahl FässerAusbau: 4 Monate in Eichenfässer aus SlavonienAffination: In der Flasche Organoleptische Eigenschaften:Farbe: Rubinrot mit dunkle Lila ReflexenAusschanktemperatur: 16 – 18°CBouquet: Blumig und nach […]

Herkunft: Abruzzen (Süditalien)Produzent: Azienda Agricola Ciccio ZaccagniniProduktionsort: BolognanoJahrgang: 2018Traubensorte: 100% MontepulcianoInhalt: 75 clVol: 13 VolAusbau: 12 Monate in Barriques Organoleptische Eigenschaften: Farbe: Tiefdunkles rotAusschanktemperatur: 16 – 18°CBouquet: Komplexes, betörendes Aroma erinnernd an volle, reife Himbeeren und Erfbeeren feinste Würze, cremig, schokoladig, sehr eindringlich.Geschmack: Am Gaumen weich, unwahrscheinlich dicht und opulent. Eine 75cl Flasche kostet CHF […]

Herkunft: Sizilien (Süditalien)Produzent: MorganteJahrgang: 2017Inhalt: 75 clVol: 15 VolRebsorte: 100% Nero d’Avola. Organoleptische Eigenschaften: Farbe: Sattes, tiefes Rubinrot.Ausschanktemperatur: 18 °CAusbau: Zwölf Monate in BarriquesGeschmack: Explosives, schmeichlerisches Bouquet: rote Früchte, Lebkuchen, orientalische Gewürznoten. Herrliche Extraktfülle, dicht und konzentriert aber dennoch elegant, weich, cremig. Seidene Tannine, lang im Abgang.Speisenkombination: Kräftige Fleischgerichte, Wildgerichte, Hartkäse. Eine 75cl Flasche kostet […]